Boutique del Pan La Miga
La Miga es la única panadería que existe en el casco de Arucas, un negocio que inició hace 9 años mediante traspaso.
“He sido panadero toda mi vida. Aprendí el oficio con 20 años en la panadería Perdomo, que era del abuelo de mi mujer"
"Yo soy feliz cuando tengo trabajo" -nos cuenta mientras no para de trabajar, amasar el pan con sus propias manos, bromear con sus empleadas y controlar que todo el proceso y maquinarias esté en funcionamiento.
“No sé lo que es un día de descanso ni de vacaciones desde que estoy aquí. Los primeros años fueron mejores, hoy en día se hace más difícil sacar el negocio adelante pero no perdemos el ánimo de seguir" -palabras de Juan J. Sosa Mateos.
Hablar de Boutique del Pan La Miga es visualizar la sonrisa siempre presente en la cara de su propietario Juan J. Sosa Mateos. Un hombre inquieto y generoso que ama su profesión: Aprendí el oficio con 20 años en la panadería Perdomo, que era del abuelo de mi mujer.
Se enorgullece de que La Miga es la única panadería que queda en el casco de Arucas donde el pan se amasa a mano como antaño. La adquirió hace 9 años y a día de hoy no sabe lo que es un día de descanso ni de vacaciones. Mantiene una plantilla de siete personas, todas mujeres, con las que ha creado un ambiente de trabajo muy familiar y de mucha complicidad.
Yo soy feliz cuando tengo trabajo -nos cuenta sin parar de amasar el pan con sus propias manos mientras bromea con sus empleadas y controla que todo el proceso y maquinarias estén en funcionamiento.
En Boutique del pan La Miga encuentras el pan recién horneado y una repostería hecha en el momento que seguro contienen las risas cómplices de su incansable dueño y empleadas.
Horario
L a V 7:00-20:00
S y D 7:00 - 13:00
Ubicación
Avda. Agustín Millares Carló, 5
Arucas, 35400
Teléfono: 928634236 - 679479333
E-mail:
boutiquedelpanlamiga@gmail.com
#LaMiga #panadería #Pan #panificadora #Dulces #Cafetería #Desayunos #meriendas #panaderíaartesanal #roscóndereyes #truchas #tartas #queque #café #cortado #serviciodemesa #bizcocho #repostería #horneados #pasteles #pastasdeté #croissant #cruasán #cremapastelera #salados #infusiones #pandecereales #panintegral #harinas #panamasadoamano #baguette #donuts #bocadillos #sandwiches #pulguitas #tostadas #helados #azúcar #edulcorante #chocolate #embutidos #hojadre #rosquillas #roscosdesemanasanta #roscóndereyes #celebraciones #postres #cumpleaños #fiestas #azúcar #panaderíaenarucas #pasteleríaenarucas #cafeteríaenarucas